Creme de Tapioca

Adoro coisas simples e que não dão trabalho. E se for gostoso, melhor ainda. esse doce é super fácil de fazer, gostoso e diferente, pois a tapioca é um ingrediente brasileiríssimo!

Creme de Tapioca

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 250g de tapioca granulada (aquelas do saquinho de mercado)

- 1 litro de leite integral

Creme de Ganache

- 1 lata de creme de leite

- 200g de chocolate meio-amargo picado

Preparo:

Hidrate a tapioca no leite deixando de um dia para o outro dentro da geladeira. A tapioca suga o leite e se transformará em uma massa. Junte o leite condensado e mexa bem até formar uma espécie de creme. Em banho-maria derreta o chocolate e acrescente a lata de creme de leite mexendo até formar um creme de chocolate. Em tacinhas, regue com o creme de ganache, coloque o creme de tapioca e leve à geladeira. Quando ganhar consistência, polvilhe com coco fresco e regue com mais creme de ganache. Enfeite com um morango.

Dica: para tornar a receita menos calórica use leite condensado diet, creme de leite light e chocolate diet.